（一）藕粉的功效与作用

1、藕粉的功效与作用：清热凉血。

2、莲藕粉属于寒性的食物，可以清热凉血，用于治疗热性病症，对热病、口渴、咳血、下血者都是非常有好处的。莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维能，与人体内的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油酸酯相结合，使这些物质从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

（二）藕粉养胃还是伤胃藕粉的功效是什么

1、藕粉是养胃的还是伤胃的。藕粉养胃效果相当不错，它的主要营养价值就是为人们提供热量，特别是当胃部消化能力下降的时候，更适合吃藕粉。胃不舒服的时候是不适合消化比较硬的食品的，此时藕粉的价值就被无限放大了，藕粉当中几乎全都是单纯的长支链淀粉，将藕粉用热水冲成藕粉糊之后，已经膨胀的淀粉粒对于我们的胃肠而言就变成了十分柔软的“养胃使者”。人体的胃肠消化藕粉，几乎要比任何其它的食物都更加容易。

2、排淤止血：藕粉继承了莲藕的许多特性，首先藕粉也是属于凉性食材，食用藕粉可以有效的降低我们体内的火气，对上火的改善可比喝凉茶实用多了。藕粉中还含有很多单宁酸，这种算对我们的血管有一定的收缩作用，对于血流不止，摔伤淤血等有一定的治疗效果。

3、降脂减肥：藕粉喝起来粘稠润喉，是因为藕粉里面富含粘液蛋白哦，这种营养成分能与我们体内的胆固醇和甘油三脂相结合，使它们通过粪便排出我们体外。所以吃藕粉不仅能起到一定的减肥作用，还能降低我们的血脂和血压。藕粉闻起来还有一股特有的清香，那是因为藕粉中含有一定的鞣质，这种营养成分不仅能使我们的胃口大开，抑制我们肠胃的不正常蠕动，对腹泻有一定的治疗作用。

4、美容养颜：藕粉具有美容养颜的功效。藕粉是效果显著而且价格低廉的的美容品，其丰富的营养有洁肤，美白功效。另外还能促进伤口愈合，提高细胞的再生活力，让肌肤平滑细腻，因此常常被制作成藕粉面膜，适合任何肤质使用。

（三）莲藕粉的功效与作用

1、能够为机体补充丰富的碳水化合物，而碳水化合物能够及时补充肌肉当中的糖原，进而能够起到很好的缓解肌肉疲劳、恢复体力的好处。

2、能够凉血散瘀，对于阴虚火旺所导致的内火郁结，适当食用莲藕粉有很好的凉血散瘀的作用。

3、能够生津止渴，对于热病所导致的口干、烦渴，适当食用莲藕粉有很好的生津止渴的好处。