微波炉蛋糕的做法-查询网

1)微波炉蛋糕的做法

1、蛋黄5个，蛋白5个，砂糖90克，将低筋粉90克过筛。

2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄，打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。

3、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

4、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可，取出倒扣晾凉。

5、切开装盘，即可享用。

1、把瘦肉煮熟透，放入葱花（不喜欢可以不放），关火。

2、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成

3、加入鸡蛋黄

4、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可

5、然后加入植物油翻拌均匀

6、再筛入低筋面粉

7、翻拌均匀后加入牛奶

8、最后翻拌均匀

9、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油

10、将拌好的面糊倒入锅内

11、然后放入电压力锅上

12、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟

13、5分钟后蛋糕已经熟透

14、将蛋糕取出放凉即可食用

1、准备低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖。

2、鸡蛋加白砂糖打匀，筛入低粉和泡打粉拌匀。

3、加入融化的黄油拌匀，打好的面糊，装进模子中。

4、入冰箱冷藏20分钟左右，放入预热180度上下火的烤箱，中层20分钟左右，烤好膜模后，趁热插入纸棒，白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟，凉透的蛋糕淋巧克力液，装饰即可。

1、食材：低筋面粉50克、玉米淀 22克、鸡蛋4个、酸奶200毫升、细砂糖40克、柠檬汁少许。

2、酸奶选择平时经常喝得比较浓稠一点的即可，将酸奶倒入在一个容器中，然后取出4个鸡蛋，将其用分蛋器分离出蛋黄，蛋黄放入在酸奶中，用打蛋器将其搅打均匀；

3、然后玉米淀粉和低筋面粉混合好后，用筛网过滤在酸奶蛋黄液中，用打蛋器呈Z字型混合拌均匀，之前分离好的蛋清放入另一个无水无油的容器中，同时加入几滴柠檬汁；

4、用打蛋器开始低速打发，待打出稍微粗一点的泡泡时，即可加入三分之一的白糖，然后中速继续打发，直到泡泡变得比较细腻的时候，即可再加入三分之一的白糖，高速继续打发；

5、直到泡沫出现纹路的时候，即可放入剩余的白糖继续打发，直到将打蛋器提起是小尖角的状态即可，先取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再一同倒入蛋白中拌均匀；

6、准备一个准备上锅蒸的容器，在其中刷上薄薄一层食用油，倒入混合好的蛋糊，轻轻震几下，然后开始蒸制，待蒸熟后，即可关火，焖5分钟即可取出。