1,长豆角怎么炒好吃又简单
1、豆角撕去老茎,清洗干净,沥净水分。
2、选择新鲜的五花肉,清洗干净后切成薄片。
3、锅中放入五花肉片,中小火煸到肉片出油至肉片微黄。
4、加入葱花煸出香味,再调入适量的老抽翻炒均匀。
5、倒入豆角,调入适量的盐,大火翻炒均匀,炒至豆角发绿。
6、锅边淋入少量的水,加盖大火烧开,再中小火焖15分钟左右,豆角熟透再开大火干煸到出清油出锅装盘。
2,长豆角怎么炒好吃
1、把长豆角去掉根,用水洗干净,再备好肥瘦相间的肉沫,还有一根葱。
2、先在锅里放上清水,烧开,将长豆角放在开水中焯两分钟。
3、将长豆角捞出来,切成半寸长的小段,再将葱切成丝。
4、在锅里放入葱丝炝锅,炝出香味。
5、先将肥瘦肉沫放入锅中,用铲子快炒。
6、在肉沫中放入适量的酱油,颜色更好看,口味更好。
7、将长豆角段倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
8、再往锅里加入适量的盐,增加咸香的口感。
9、长豆角要多炒一会儿,炒到软烂熟透,就可以出锅装盘了。
3,长豆角怎么存放时间长
1、长期处理的方法:就是把豆角择净。截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干。用塑料袋封好。不要受潮受潮易生虫。
2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子,上面摆豆角5―7厘米高,然后一层沙子一层豆角,摆三层豆角后,上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可贮存1―2个月。
3、先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里,中间留一定缝隙,不要塞得过紧。然后搬入菜窖内,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。