Ⅰ 破壁机怎么做冰淇淋

1、草莓切片。

2、香蕉切片。

3、把水果片放冰箱冻三至五个小时个小时，用破壁机打。如果感觉打着吃力就放些牛奶。

4、健康营养又美味而且还简单。快打好时放些蜂蜜，喜欢甜的可以放点白糖。

Ⅱ 百变冰淇淋家常做法

1、淀粉过筛；在鸡蛋黄里加入白糖、淀粉打致发白；

2、牛奶倒入奶锅里煮至微沸；分三次倒入蛋糊中，充分搅拌；

3、再把牛奶和蛋糊的混合物倒回奶锅里，小火边煮边搅拌，至粘稠（可以粘在勺子上就行），放在一边待用。

4、奶油打发至七成，就是在中间划过有很明显的印记，就可以了；

5、将牛奶蛋黄糊分次倒进打发的奶油里，并充分搅拌；

6、接下来就是冻了。放进冰箱冷冻，每１－２小时拿出来充分搅拌一次，三次就差不多好了。这样为的是把冰碴子打碎，这样吃起来才会滑滑的。当然了，要是喜欢吃有冰碴子的也可以直接吃，那又是一种风味。

Ⅲ 百利甜冰淇淋的做法

1、准备所需材料。

2、用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀。

3、蛋黄加入细砂打至颜色发白。

4、将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里，再加入巧克力粉，搅拌均匀。

5、将巧克力牛奶蛋黄糊过筛，并将其放到冰箱里冷藏半小时。

6、将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀。

7、打发淡奶油。

8、再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，搅拌均匀。

9、将做好的冰淇淋混合物，放到面包机专用冰淇淋桶。

10、启动面包机imix程序，时间设置30分钟。

11、美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味。

Ⅳ 橙子冰淇淋的制作方法

1、制作橙子冰淇淋时需要准备橙子两个，酸奶三百克，果浆一个，白糖和清水各适量准备一些。

2、把橙子洗好以后从中间切开，用力挤出里面的橙汁，然后再用小勺把它里面的橙子果肉取出来。

3、把白糖放在杯子中加少量的开水融化，把准备好的酸奶倒入进去，再加入准备好的橙汁，然后放入果冻，用打蛋器把它们调匀，再把它们放到干净的模具中，入冰箱冷冻保存一夜，第二天取出脱模，这时就能吃到自己制作的橙子冰淇淋了。

Ⅴ 巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方

1、黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克。

2、巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化，融化后的液体如丝绸般顺滑，牛奶巧克力和黑巧各一半，但成品有点甜，所以配方全部换成黑巧了。

3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分发，即能流动的状态！因为奶油比较少，倒入杯子中用一个打蛋头就可以打发，不马上用可以盖盖子冰箱冷藏，这个方法特别方便实用！

4、酸奶必须提前取出回温，取一小部分酸奶跟放温的巧克力混合，一定要先混合一小部分，不然巧克力会凝固的，然后再把剩余的酸奶加进去混合均匀，（如果巧克力混合酸奶凝固了，请把混合液放入刚才的锅中隔水30秒左右，搅拌均匀，完全放凉再加淡奶油）最后加入打发好的淡奶油，雪糕液完成。

5、模具提前开水烫过消毒，把雪糕棍插进去，慢慢的倒入雪糕液，然后提起模具轻轻的震几下去气泡，其实不振也没什么气泡，习惯了震模。

6、盖上盖膜，入冰箱冷冻四小时以上。

7、取出时把盖膜拿掉，轻轻翘起雪糕，然后把雪糕棍往上推，完美脱模。