(1)牛骨萝卜汤步骤

1、用料：胡萝卜2根，牛骨1斤，番茄2个，花椰菜、盐、料酒适量。

2、牛骨洗净斩断，露出骨髓。胡萝十洗净，去皮切块。番茄洗净切块。花椰莱洗净掰成小朵。

3、锅中添适量水，放人牛骨，大火煮开，转小火，炖至汤色奶白，骨中骨髓流出，加盐调味。

4、牛骨汤中放人胡萝卜块、花椰菜、番茄块，继续小火慢炖，至胡萝卜和花椰菜软烂，番茄溶化。即可食用。

(2)清炖羊肉萝卜汤的做法

1、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。

2、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。

3、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感 ，可以把白萝卜削去皮。

4、把萝卜均匀切成小块。

5、切一点生姜备用。

6、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用。

7、将水烧开， 把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。

(3)红烧肉炖萝卜汤怎么做

1、原料：胡萝卜2－3大根、五花肉1斤、大枣少许。

2、把五花肉用开水绰过。凉水放肉；

3、锅中放油放白糖炒红五花肉，炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽，煸炒3到肉紧缩出油；

4、在放入胡萝卜一起煸炒，煸炒到胡萝卜变软，颜色变深；

5、这时候放入开水淹没过菜和肉。在放入大枣（放花椒和大料、葱少许）改小火炖30分钟，水收干即放盐出锅。

(4)萝卜汤怎么做好喝

1、食材：红萝卜适量，粉丝适量，骨头汤适量，香菜适量，盐，味素适量，粉丝适量。

2、准备红萝卜一个，洗净，去掉萝卜顶，取适量切成丝。

3、取粉丝适量，用水冲洗干净备用，香菜洗净切段。

4、事先煮好的猪骨汤，取适量烧开。

5、放入粉丝，中火煮开。

6、放入萝卜丝，中火煮开，煮至萝卜丝软。

7、放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，美味可口的萝卜汤就做好了。

(5)北极虾萝卜汤步骤

1、北极虾解冻，一般买到的北极虾都是熟的，并且有很多卵。建议洗一下。

2、首先把萝卜丝炒一下，少油或者不放油都可以。然后加入香料，香料比如一两个花椒八角与萝卜丝炒半熟。加水，煮沸。然后加入北极虾，再次煮沸。调味即可出锅