一,新鲜的铁皮石斛怎么保存

1、新鲜石斛可以直接存放于干燥、通风处，温度保持在5-20度即可。

2、也可以将其用保鲜袋或者其他可密封容器装好，置于温度在3-5度的冰箱保鲜层中，一般可以存放3-6个月。

3、不过石斛存放的时间越长，营养流失也就越多，所以建议尽快的食用。

二,新鲜的红薯叶怎么保存

1、装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱3-5度即可。可放一周。

2、抽真空保存；将红薯叶装入保鲜袋，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间。

3、充氮气保鲜法；将红薯叶装入保鲜袋，冲入99％的氮气，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间，效果更好。

三,新鲜的碗豆怎么做

1、豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。

2、炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2/3时。3.放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。