一)香油的制作方法

1、准备好榨油机，接通电源，导入250g的芝麻，按一下开关按钮，需要加热，大约6分钟。

2、预热完成之后就自动开始榨油，看着油渣已经出来了，油也在另一个出口出来了。

3、所有芝麻榨完后，机器还会空转2分钟，后会自动停机并且发出蜂鸣声，榨油就结束了。

4、刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油，需要静置8小时以上，最好时间长一点。

二)香油的作用

1、香油可以润肠通便

香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

2、香油可以减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

3、香油可以防治动脉硬化

香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。

三)喝香油的功效与作用

1、香油是一种调味油，烹饪过程当中可以加一些香油，拌凉菜放几滴香油，炒菜、煲汤出锅前放几滴香使其具有独特的香味。它的主要功效是润肠通便、促进细胞分裂和延缓衰老、润肤祛斑、预防脱发和头发早白。

2、喝香油能够起到减轻吸烟对牙齿、口腔黏膜的直接刺激和损伤、抑制尼古丁的吸收，保护胃粘膜防止酒精对胃肠侵害的作用。还可以治疗咳嗽、慢性咽炎、保护嗓子。