1,洋葱焖五花肉怎么做好吃
1、用料:五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗净切块,姜切片,葱切粒。高压锅倒入油,姜爆香,再放入五花肉炒至微黄。
3、洋葱切块。
4、洋葱倒入锅炒均匀。
5、放入鸡粉,盐,糖炒几下。
6、同时准备好生抽倒入锅中。
7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠,五花肉熟透可轻松穿透即可。
8、大概如此,洋葱焖至融化,五花肉入口即溶,撒上葱花即可。
2,焖五花肉做法窍门
1、主料:猪肋条肉(五花肉)400克。调料:酱油50克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克。
2、将五花肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀,腌二小时左右;
3、把腌过的五花肉肉皮朝下,排放大碗中,把腌过肉片的调料倒在面上,盖好;
4、原碗放在范笼锅内,用大火隔水炖约三小时,至肉酥烂,即端出取去姜、葱,覆扣在碟子中上桌。
3,红焖五花肉做法图解
1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。