一：西兰花热量

1、每100克的西兰花含有的热量大概是33大卡，而一颗中等大小的西兰花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的热量大概是96大卡，需要我们散步66分钟才能将这些热量消耗掉。

2、西兰花炒虾仁。准备一颗西兰花以及适量的虾仁。将西兰花切成小朵用开水焯一下。虾仁放入锅中用油炒至变色后放入西兰花同炒，快熟的时候，加入少许的食盐炒熟了就可以了。

3、蛋黄西兰花粥。准备适量的大米、西兰花和一个煮熟的蛋黄。将大米清洗干净后加入适量的水熬煮成粥，然后加入压碎的蛋黄以及焯过水的西兰花再继续煮一会儿，加盐调味就可以了。

4、西兰花皮蛋汤。将锅中放入油烧热后，加入高汤烧开，放入准备好的胡萝卜丝和切碎的皮蛋，大火煮沸后，放入焯好的西兰花煮熟就可以了。

二：西兰花炒菌菇的做法

1、食材：西兰花半朵、菌菇100克、姜2片、生抽1勺、蒜3瓣、蚝油1勺、盐1勺。

2、准备好所有食材。

3、西兰花切小朵。

4、白玉菇切段，姜蒜切末。

5、锅中加水煮开，滴几滴油，撒点盐，放西兰花焯水30秒。

6、过凉水沥干。

7、姜蒜爆香。

8、加菌菇炒出水。

9、加西兰花翻炒片刻。

10、加一勺生抽。

11、再加一勺蚝油。

12、再加盐翻炒均匀。

13、出锅装盘，开吃啦！

三：怎么做炒西兰花

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、然后胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

四：山药炒西兰花怎么做

1、食材用料：山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许。

2、半根山药备用。

3、西蓝花半棵备用。

4、将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

5、将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

6、将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

7、锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

8、开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

9、然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

10、山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。

11、出锅装盘。