一,如何制作脑血管病的药膳

男友的爸爸通过手术，虽然没有了生病危险，但是脑中风所留下来的后遗症就是四肢麻木，无法正常行走。所以我特地在我假期的时间咨询了一位资深的老中医，她告诉我这种脑中风的后遗症可以尝试用药膳，于是她就教我怎么煲栗子桂圆粥。

我先准备好一定数量的大米，桂圆肉，栗子还有白糖。把栗子壳去掉，只要栗子肉。然后是把栗子肉弄成小碎块，倒入到装满清水的锅中。与此同时，我会把淘干净的米倒入锅中与栗子一起煮成粥。

这种栗子桂圆粥制作起来还算简单，我会三天给男友的爸爸煮一次，通过这个药膳，并辅之以按摩，我男友的爸爸的四肢慢慢开始可以动了。

二,如何制作白斩鸡

1、鸡半只洗净。

2、先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净。

3、再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可。大概15分钟时间。

4、放入冷开水中凉透。

5、外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，碼在鸡块上。（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）。

三,如何制作东北酱油鸡腿

1、食材：鸡腿4只，姜末3g，蒜末3g，盐6g，鸡粉4g，白糖10g，生抽20ml，老抽4ml，料酒10ml，葱4g。

2、准备好四只大鸡腿儿，清洗干净，洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦，记得把姜、蒜瓣切碎备用。

3、把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味，中间再给它用手抓下，翻面腌下就ok。

4、锅中倒入适量的油，烧制五成热，然后放入鸡腿，一面炸好翻面再炸制，炸到整只鸡腿成金黄色，就可以入盘出锅了，锅底留些油。

5、放入姜末，蒜末，爆香后，倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾。

6、然后放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右。

7、揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦，喜欢辣味的可以加点辣椒粉。

8、最后入盘食用。