①香椿的做法家常

1、鸡胸肉洗净，切成条。

2、添加料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、入开水中滑一下，变色后捞出，沥干水分备用。

4、香椿芽去蒂，洗净，入开水中焯一下。

5、变色后捞出，晾凉。

6、切成段。

7、和鸡丝混合。。

8、添加盐、糖和味精拌匀

9、添加一点点香油拌匀。

10、起油锅，烧热油。

11、趁热浇在香椿鸡丝上。

12、拌匀即可。

②臭椿和香椿的区别

1、区别1：叶数不同分，臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。

2、区别2：叶子味道不同，臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

3、区别3：树干不同，臭椿树干表面较光滑，不裂、香椿树干则常呈条块状剥落。

4、区别4：果实不同，臭笋果实为翅果，香椿果实为蒴果。

5、区别5：香椿芽营养价值很高，嫩芽可以食用。臭椿叶有小毒不可食用，只能药用。

③煮香椿的水能泡脚吗

1、煮香椿的水可以泡脚的。

2、方法：取香椿叶500克，洗净后放入锅内。加入1000毫升水，大火煮沸，用小火煮20分钟。

3、中医认为，香椿味苦性寒，具有清热解毒、止血、收敛肠精的作用，对肠炎、痢疾、泌尿系统感染有一定疗效。现代药理学研究表明，香椿叶对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾和伤寒杆菌有明显的抑制作用，可用于治疗这些病原菌引起的腹泻。