①牛肉西兰花怎么做减肥又好吃

1、主料：西兰花250克、牛肉80克、盐2克、油1勺、鸡粉1克、姜1片、蒜子1瓣。

2、肉切薄片调入盐、糖、鸡粉、耗油、油、生粉、腌入味。

3、西兰花洗净用淡盐水浸泡15分钟。

4、热油锅煽香姜末，下牛肉翻炒。

5、炒至变色约8成熟盛出。

6、烧开一锅水下西兰花，灼一分钟断生。

7、捞出沥干水。

8、热油锅煽香蒜子，下西兰花翻炒。

9、调入鸡粉和盐调味，翻炒，牛肉回锅。

10、翻炒均匀片刻即可上菜。

②西兰花怎么保存久

1、可以先将纸张稍微弄湿，随后将它包裹着西兰花，再将它放入冰箱中，不仅保证了西兰花的湿度，而且温度也恒定了，这种保存方法可以保存1周左右。我们还可以用透气膜包裹随后放入冰箱，保质期也是1周左右。

2、首先将西兰花用手掰成小朵，再将它放入盐水中浸泡，差不多等待五分钟，再将它放入清水中仔细的清洗，随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干，放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。

③西兰花储存方法

1、西兰花可用保鲜膜或纸张包好，直立放入冰箱冷藏室保存，可保鲜7天左右，酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此还可以喷少量酒在纸张上再使用。

2、还可以将西兰花在盐水中浸泡后，焯水3-5分钟，冷却后放入保鲜盒中，再放入冰箱，可保存4天左右。