①酸辣土豆丝的热量
1、酸辣土豆丝热量:120大卡/100g。
2、酸辣土豆丝营养素含量(每100克):
热量(大卡):121.50;碳水化合物(克):14.43;脂肪(克):5.77;蛋白质(克):2.25;纤维素(克):1.51。
②酸辣土豆丝是哪里的菜
1、酸辣土豆丝是一道四川的名菜,所以属于川菜系。
2、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
3、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
4、炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
③酸辣土豆丝怎么弄
1、所需食材:土豆,红辣椒,白醋,盐,味精,糖。
2、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒 或者红椒都可以。
3、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸,之后捞出。
4、热油锅,放入小 红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,糖,味精,即可出锅。