(一)18层楼房的黄金是几层

1、一般认为18层楼中的15-16层是最佳楼屋。

2、1—5层：视野可能会比较差，楼下出入的汽车的噪音会比较大。还有就是很多楼盘较低的楼层都是看不见外景观的，还有就是1—2层很容易潮湿，特别是前面几年，会比较的严重。

3、6—9层：对于视野的还是一般，看得到户外的一些景观，但不是最佳的观赏高度。这个楼层会安静一点，还有就是不会受到尾气的影响。这个高度也不会让人感到恐高，就是对一些有心脑血管的人来说，不太适合住，因为气压会比较低，可能会让人上气接不了下气的感觉，所以还是要考虑下。

4、10—12层：这就是常说的浮尘层，最好也是不要去选择它。浮尘层一般是地面30—40米之间，要是按每一层楼层的3米算的话，这个楼层大概就是在10—12层左右。所以这一段楼层会被称为“浮尘层”。

5、13—14层：这个楼层一般都是二次加水压放机器的楼层，不过18层的房子，也许开发商会放在9—14层的中间，这些都说不准的哦，在购买之前可以先问问买房子的人，要问清楚来。还有一个就是，这个楼层的的噪音反射是很严重的，有的时候可能会让很烦躁，要是经常失眠的和喜欢安静的人就不太适合了。

6、15—16层：这两层是最佳的楼层，视野也非常的好，又越过了浮沉层，楼层的数字又非常的吉利。

7、17—18层：17层的话还是可以考虑考虑。电梯的机器一般都会放在楼顶，一般声音都是会比较大声一点，白天的话一般是听不见什么。但是晚上，那个声音就会轰轰的的还是比较明显的，18楼层的话，夏天会比较热，要是开发商防水做的不是很好的话，多年以后怕会漏水。

(二)清蒸虾干怎么做好吃

1、食材：虾干和粉丝。

2、虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。

3、粉丝洗净，泡发。

4、泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露，拌匀，腌制一会。

5、将泡发好的虾干铺放在粉丝上，倒入浸泡虾干时的水。

6、放入锅中旺火蒸8分钟，蒸好拿出盘子。

7、准备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

8、热油锅，倒入芡汁。

9、拌匀烧开，熄火。

10、淋在虾干粉丝上，即可上桌享用，清蒸虾干就做好了。

(三)快速泡腐竹的方法

1、温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。

2、凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。