1.养胃健脾的食物有哪些

1、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，可以炒着吃或炖着吃。

2.猪肚炖什么养胃健脾

1、猪肚和白菜炖养胃。

2、做法：

（1）用粗盐反复揉猪肚，洗净，用沸水热烫，切片。

（2）在锅里加入适量清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。

（3）加水煮沸后加入适量料酒，然后转低热炖半小时。

（4）在猪肚煮熟后加入适量的卷心菜、白胡椒和枸杞，出锅前撒上适量的芝麻油、盐和葱花调味即可。

3.养胃健脾的宝宝辅食

1、一是小米粥。小米粥是最适合给宝宝做辅食的，在刚开始给宝宝添加辅食的时候就可以给宝宝喝点稀小米粥。小米粥不仅营养丰富，而且小米粥还具有健脾养胃的功效。在给宝宝熬小米粥的时候要注意用小火熬制，熬的时间越长，小米粥越容易消化。

2、二是鸡蛋羹。宝宝在八个月以后就可以添加一些蛋类辅食了，鸡蛋羹是最容易被宝宝消化吸收的辅食。鸡蛋里面蛋白质很丰富，不仅营养价值是非常高的，更重要的是还对于保护肠胃、健脾养胃都是有效果的。

3、三是菠菜。菠菜是营养价值非常高的一种绿叶蔬菜，其中铁的含量是非常高的，非常适合给脾胃虚弱的宝宝做辅食。而且菠菜具有通宿便的作用，可以预防宝宝便秘，不过菠菜不宜给宝宝吃的太多，否则容易造成宝宝拉肚子。