一、在家也能做麻辣香锅

1、肉丸10个，午餐肉3片，香肠3根里脊肉200克，金针菇1把，豆腐泡10个，空心菜1小把，土豆2个切片，藕1节切片，豇豆100克切长条，豆芽1把，麻辣香锅香料，芹菜2根切段，洋葱半个切片，香菜2根切段，小米辣4个，蒜8瓣，姜片8片，葱1根切葱花，干辣椒7个，花椒1勺，郫县豆瓣酱3勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺。

2、先把麻辣香锅香料准备好。特别注意，芹菜的茎和叶子部分分开。

3、处理需要先用油炒过的食物：肉类，丸子类，香肠类。特别注意：丸子，大丸子可以切开用油炒下，炒到外表微微金黄更好。土豆，是到油，中火煎到两面微微金黄就好了。

4、处理需要煮一下的蔬菜。青菜，金针菇，菇类都需要焯水2分钟左右煮一下。特别注意豆腐泡也建议提前煮熟，藕片，大概要煮5-8分享熟。

5、炒香料：干辣椒，大蒜，姜片，花椒，中火热油炒香。加入3勺郫县豆瓣酱，芹菜叶一半，芹菜茎全部，洋葱全部，小米辣，香菜一半，葱一半翻炒出香味。

6、大概炒到这样，菜变软，有豆瓣酱的红油，然后再放入辣椒粉1勺，翻炒一下。

7、先肉类，丸子类，先放入，大概炒5分钟，可以看到都裹上了料。

8、放入青菜，豆腐，土豆，莲藕，菇，大概翻炒个2分钟。最后把剩余的葱，香菜，芹菜，稍微翻炒，就可以了。

二、西门子洗衣机r02故障什么意思

西门子洗衣机r02意思是门锁打不开。详述如下。

一、造成洗衣机的门打不开的因素有以下几个：

1、洗衣机带安全锁功能，在通电的情况下是打不开盖子的，可能是您在开着电源的情况打不开。

2、洗衣机的内部有一个PTC发热元件，关上门时，PTC发热，双金属片受热弯曲，接通主电源，同时锁住门锁。断电后过一段时间，双金属片冷却复位。可能由于PTC发热元件损坏了，导致打不开门。

3、洗衣机的电动门锁出现故障也会导致洗衣机门打不开。

以上三个方面都可能是滚筒洗衣机的门打不开的原因。所以您在遇到这个情况的时候要从上面三个方面进行全方位的检查一下。

二、解决办法：

1、可以用手拍打盖把手位置，依靠震动使塑料销复位就可以打开门。

2、旋钮如果拧到停止档位后过来好长时间门还是打不开，可以将旋钮再次拧到任意一个档位，几秒后会听到门锁“啪”的声响，这时门就可以打开了。

3、机器右下角还有个应急开关，打开右下角排水泵外边的盖子，会看见一根红色的塑料拉线，顺着拉线垂直的方向往下拉，会听到门锁轻微i的声响，也可以将门打开。需要注意的是，如果桶内有水或者温度过高，门都是打不开的。需要将桶内水先排掉然后再通过上述方法解决。

一般的滚筒洗衣机都有电锁保护装置，洗衣机在断电后的两三分钟还是属于保护期的，门锁是不会打开的。所以我们在洗衣机停止工作以后不要着急去开门，过个三五分钟再去开就可以了。

三、削皮的马蹄可以冷冻保存吗

1、可以。

2、马蹄中含有丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下易滋生细菌而腐烂变质，冰箱冷冻层的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，因此马蹄可以冷冻保存。

3、不过由于冷冻层的温度过低，将马蹄放入其中，细胞组织中的水分会结成冰晶，解冻后会使马蹄的肉质变软，建议尽快食用。