（1）南瓜籽吃法

1、将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜。

2、南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子。

3、起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。

4、没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃。

5、如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。

（2）生南瓜子与熟南瓜籽功效

1、生南瓜子的功效与作用：解毒排毒，生南瓜子中含有多种维生素和天然果胶，这些物质具有超强的吸附性能，让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，并能加快人体内的毒素分解与代谢；保护胃黏膜，生南瓜子中含有丰富的天然果胶，这种物质进入人体以后，能修复受损的胃粘膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，并能加快溃疡面愈合。

2、熟南瓜子的作用和功效：提高人体免疫力，平时人们多吃一些疏南瓜子，能吸收丰富黄酮类化合物和一些天然抗氧化成分，更能吸收多种植物化学物质，物质具有一定的抗病毒能力，能阻止病毒对人体细胞的伤害，更能调节免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体免疫力，日常生活中多吃一些熟南瓜子，能防止流感和其他流行性疾病发生。

（3）吃生南瓜籽有什么功效

1、南瓜子可以生吃的。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，有效地预防前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。同时南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止心绞痛，并有降压的作用。

2、也可以晒干，研粉60-120克，冷开水冲服。

3、南瓜，也是一味良药。祖国中医药学认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症，《本草纲目》记载，它能补中益气。《医林记要》记载，它能益心敛肺。

（4）取南瓜籽的正确方法

1、一般的做法，大家都是把南瓜切成两半，然后把里面的籽挖出来。当我们不想用手去碰里面的瓤时，可以想想其它的办法。

2、一只南瓜，横着来切，吃多少就切多少，剩下的还可以存放。

3、尽量保持里面的瓤不动。把南瓜切开。

4、然后，用刀把外围切掉，里面的瓤就可以直接剩下了。如果想留南瓜子，还可以再捡取。

（5）炒南瓜籽的作用与功效

1、炒南瓜子的功效有很多，最明显的作用就是它有非常好的杀虫作用，可以杀灭吸血虫、绦虫等。另外，炒南瓜子还有助于通便，便秘患者可以食用缓解病情。另外，中医认为南瓜子利水肿，可以消除女性产后浮肿的症状。对于男性来讲，炒南瓜子对前列腺有保健的功效！

2、对于炒南瓜子的功效，中医认为南瓜子味甘性平，有驱虫、消肿、益气、润燥等功效。无论是对于男性还是女性，吃南瓜子保健养生都是很不错的选择。