(1)纳豆的正确吃法

纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种食品，有改善便秘，降低血脂，降低胆固醇等功效。吃纳豆不能加热，必须是凉菜状态新鲜食用。为了保持它有益于心血管的健康特点，肯定也不能在里面加入大量油脂。

纳豆的做法：

1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；

2、纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。在卷饼中加入纳豆，不仅口感新鲜，而且没有到处拉丝的烦恼。

(2)纳豆的做法有哪些

1、将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖，用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子

2、菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开

3、菌粉水倒入黄豆中拌匀，酸奶机中倒入适量水

4、开水消毒透气高腿的折叠蒸笼

5、将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞，入酸奶机，把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上

6、因为纳豆菌是嗜氧菌，发酵至纳豆起白膜即可

7、搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状；

8、取出晾冷，入保鲜盒冷藏.

(3)家庭自制纳豆的做法

纳豆不仅食用方便，而且制作简单，那么该如何制作纳豆呢，下面大家一起来学习一下吧。

1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。

2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。

3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可。