①最简单的泡椒鸭爪做法

1、将鸭掌洗干净，把水沥干，备用。

2、水烧开，放入鸭掌，加入白醋和少许盐，煮15-20分钟左右（煮熟）后，放入凉水中浸泡。

3、在重新做一锅水，水量没过鸭掌，加入白醋，料酒，糖盐，野山椒，姜片，花椒，煮开后晾凉。

4、将煮熟的鸭掌放入晾凉的水中，泡制一天左右即可食用。

②摘柿子最简单的方法

1、树尖上的柿子采摘可借助网兜，准备一个长长的竹竿，然后用铁丝穿上网兜的口，之后绑到竹竿上面，摘柿子就比较方便了。选择要摘的柿子，将竹竿伸上去，在网口的位置围上一个柿子，然后用力的一拉，柿子就能落到网兜中了，这样操作起来很便利，尤其是对成熟的柿子特别好用。

2、还可以摇树，如果柿子成熟了，摇晃树干，柿子就会掉下来，如果是太熟了掉地上会被砸坏，用第一种方法比较保险。

③菜花最简单的做法步骤

1、花菜，里脊肉，姜，料酒，酱油，淀粉，白糖，花椒，干辣椒，盐，鸡精。

2、把里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；

3、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

4、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。