（一）百香果奶茶的制作方法

1、将红茶和糖放在锅里小火炒出糖色，放入200ml水。水开之后倒入奶，稍微冒小泡关火。

2、静置一会茶叶就会沉底，把上面的奶倒出来，没有百香果的小伙伴就可以直接喝奶茶了，放凉之后更好喝哦。

3、开两个百香果，倒入奶茶中，加入一点自己喜欢的其他水果，不加也行，就可以享用啦，有种酸奶的感觉，酸酸甜甜很好喝。

（二）减压奶茶的制作方法

1、食材：纯牛奶250ml，适量红茶，适量冰糖，适量西米露，适量清水。

2、用西米露来代替奶茶里面的珍珠。西米露不用洗，水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌。

3、中间还有一点点白色的时候可以关火。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干。

4、另起一锅，锅里倒入适量的清水，加入红茶、冰糖。因为是家庭制作就选择了普通红茶，冰糖看个人口味增减，红茶也是，想喝浓一点就加多点。

5、煮开后加入纯牛奶，煮个五分钟左右就可以了，拿个滤网过滤掉茶叶渣。

6、再加入煮好的西米，一份自制的奶茶就做好啦。

（三）桑叶奶茶的制作方法

1、桑叶采摘回来，洗净晒干备用。

2、准备10克晒好的桑茶叶干，250毫升牛奶，150毫升的水及15克白砂糖。

3、锅洗净放入水与桑叶煮沸煮出颜色，用过滤网过捞出桑叶，然后倒入牛奶和白砂糖混合小火慢煮5分钟即可，这样就做好一杯好喝的桑叶奶茶了。

（四）姜丝奶茶的制作方法

1、食材：牛奶200克、珍珠1包、红茶5包、姜3片、红糖1块。

2、准备红茶和老姜，将姜带皮切成姜丝。

3、将牛奶倒入奶茶机。

4、再加入适量的水。

5、再加入一袋珍珠。

6、将装了红茶和姜丝的茶漏放好，开启奶茶机的奶茶功能。

7、大约二十分之后，奶茶的色彩已经差不多了，微微带有红茶的色泽，珍珠煮得也差不多了。

8、取一个杯子，将古方红糖切碎，然后将煮好的奶茶倒入杯中，搅拌至红糖溶化即可。