哺乳期能吃赤小豆吗

更新时间:2024-05-07 09:36:20

(一)哺乳期能吃赤小豆吗

1、能吃。

2、哺乳期的饮食直接影响到乳汁的质量和婴儿的健康,所以哺乳期产妇一定不可大意,赤小豆性平,富含丰富的维生素和蛋白质,尤其是与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,对哺乳期产妇大有裨益。

3、赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。种子供食用;入药,有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

(二)红豆跟赤小豆的区别

1、赤小豆与红豆同属豆科植物,但外形不同。红豆比较圆,表面为暗棕红色,个头稍大;赤小豆是细长的,稍扁。

2、红豆有祛湿作用,经常与大米一起做粥;

3、赤小豆味甘、酸,有利水消肿,清热退黄、解毒排脓之效,对心脏病和肾脏病患者特别有益。

4、因此中医入药多用赤小豆,红豆则只供一般食用。

(三)红豆和赤小豆怎么区分

1、赤豆,单从形状上来看,赤豆长的比较细长,这样光从形状上就一目了然的区分开了赤豆和红小豆。

2、在食用过程中,红小豆要比赤豆好煮一些,并且红小豆能煮的很面,一把红小豆颜色比较鲜亮,大多人都喜欢用红小豆煮粥或做馅。

3、赤豆形状扁平细长,颜色比较暗一些,大多是朱红色,此豆比较难煮,但是赤豆加薏米煮粥有祛湿功效,体内有湿气的人要选赤豆和薏米煮粥喝,因为赤豆难煮,最好提前泡几个小时后再煮粥。

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