一.太子参的食用方法

太子参是一种中草药，它具有补气益气，增强身体免疫力的功效，适用于体虚无力，出虚汗，免疫力低下的人群。太子参可以和柴鸡等食物一起炖了吃，或者也可以直接用开水泡茶喝。太子参药性平和无毒，具有补而不腻的特点，还可以和白术，茯苓、甘草、山药等中药联合配伍使用，在使用这些中药进补的同时，还需要注意营养均衡，适当的体育锻炼来增强体质。

二.太子参的功效食用方法适宜人群和禁忌

1、作用功效。性味归经，太子参，味甘、微苦，性平；归脾、肺经。太子参，补益脾肺，益气生津，对脾气虚弱，胃阴不足的少食倦息，能益脾气、养胃阴，对于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸难眠、虚热少汗，能益气生津。太子参有抗衰老作用，使人延年益寿。研究结果还表明：太子参能升高血红蛋白的数量，能明显缩短出血和凝血时间。

2、用法用量：煎汤，10--15g。

3、适宜人群。适宜慢补的人食用。

4、药食禁忌。外感风寒发病初始者，慎服食太子参。太子参是不适合孕妇这类人群食用的，高血压或者是肠炎的患者也最好是避开它食用，以免加重病情。

三.太子参能怎么吃

1、食材；茯苓20克、白术10克、太子参15克、淮山20克、谷芽麦芽各15克、鲜陈鸭肫各1个、瘦肉100克、蜜枣2个、姜2片。

2、以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。

3、鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。

4、砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

四.新鲜石斛太子参汤的制作方法

1、主料：新鲜石斛5g、太子参10g、瘦肉200g、盐适量、蜜枣适量、姜片适量。

2、新鲜石斛，太子参，蜜枣用清水洗净备用；

3、瘦肉切大片，并切姜片；

4、砂锅里入约3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片；

5、煮开，去血沫；

6、下石斛，太子参和蜜枣一起煮开；

7、然后转移入炖盅，按电子炖盅的说明操作；

8、炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！