1)三明治的做法非常简单

1、法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2、生菜洗净，西红柿洗净切片。

3、在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4、最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

2)三明治的做法

1、火腿蛋三明治。用料：吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量；做法：锅中刷油、打入鸡蛋，加入适量盐，适量黑胡椒，鸡蛋煎熟取出备用。生菜洗净，西红柿切片，火腿切片。吐司片均匀地抹上蛋黄酱。放上生菜叶，放上西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片。放上煎好的鸡蛋，放上火腿片。盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片，切四份，装盘食用。

2、鸡肉培根三明治。用料：面包一个、番茄半个、洋葱圈少许、鸡胸肉1块、生菜2片、盐、胡椒橄榄油少许、千岛酱少许；做法：鸡胸肉腌制（百里香，盐，胡椒粉），切片煎至金黄色（备用）。把洋葱（切片）番茄（切片）调味，然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金黄色。把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜，依次叠加放在面包里。最后淋上少许千岛酱，装饰好即可。

3)三明治的正宗做法窍门

1、黄瓜、胡萝卜、生菜洗净，然后将黄瓜、胡萝卜洗净切丝加点盐调味。并将鸡蛋煎成圆形。

2、将一片面包片放在案板上，然后将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋铺在面包片上

3、然后再将一片面包放到菜和鸡蛋上，上面可以放上生菜。

4、生菜放完后再盖一片面包，然后用保鲜膜包住三明治，这样一个三明治就做好了

5、然后用同样的方法做完剩余的几个三明治，最后将保鲜膜撕开就可以享受美味了。

4)吐司三明治的做法和配方

1、主料：高筋粉270克、细砂糖40克、黄油25克、蛋液20克、盐1克、酵母4克、奶粉12克、水145克。

2、辅料：火腿适量、生菜适量、沙拉适量。

3、做法：

（1）制作过程：以下配料450克吐司模具一个：金山日式吐司粉270克、细砂糖40克、黄油25克、蛋液20克、盐1克、干酵母4克、奶粉12克、水145克。

三明治食材：火腿、生菜、沙拉、吐司片。

（2）金山日式吐司粉、牛奶、细砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展阶段。

（3）扩展阶段能把面皮拉伸到很薄很薄，俗称“手套膜”

（4）把面团揉至光滑，盖上一块湿布，在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成。

（5）把发酵好的面团，挤出面团内的空气，分成3个小面团，静放10分钟，中间发酵。

（6）取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

（7）擀好的面团，往上贴紧卷起来，收口处可以擀的更薄更贴紧。

（8）卷好的面团放入450克的吐司盒，烤箱内放一盘温水，吐司盒放入烤箱内，时间45分钟，功能按发酵温度在38度左右。

（9）吐司盒的面团发酵至8-9分满，取出。同时把烤箱能的温水也取出。

（10）烤箱预约，165度，35分钟，上下火，把吐司放入烤箱中下层。烤好的吐司倒扣放凉脱模。

（11）吐司放凉之后切片（最好隔夜切，这个吐司太松软好吃了。）去吐司边，火腿切片，生菜洗净，准备做三明治了。

（12）三明治机涂抹一层油，放一片吐司，接着放生菜、沙拉、火腿、再盖上一片吐司，合上机器，时间设置3分钟。烤好之后，对角切开。