1)鸡排三明治的做法

1、用料：吐司片、鸡胸肉、鸡蛋沙拉酱、生菜叶、面包糠、黑胡椒、盐、料酒。

2、鸡胸肉洗净，用刀片成两片，并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大，放入容器，加入盐、料酒、黑胡椒腌制。

3、取一个鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液，再裹一层面包糠，放入煎锅，中小火煎成金黄色。

4、取出煎好的鸡排，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，撒少许的盐和黑胡椒调味。

5、最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱、吐司片组合成三明治就可以了，可以提前一晚做好，用保鲜膜包严。

6、第二天一早用微波炉加热就可以吃了。前一晚做好的话，可以将生菜替换成黄花片或酸黄瓜。

2)蝴蝶三明治的做法

1、全麦吐司切片，草莓洗净晾干表面水分，或者红布吸干表面水分。

2、自制的原味酸奶，过滤酸奶的布要开水烫了消毒。

3、把酸奶倒在布上。

4、下面弄一个高一点的容器接奶清，把布棒在筷子上，架在上面。

5、这样放置大约一小时左右，奶清就会被过滤出来了。

6、过滤好的酸奶乳酪，这种乳酪营养很丰富，补钙效果极佳。

7、把乳酪涂在吐司片上。

8、均匀涂抹到整个面上。

9、草莓切片，按图摆成蝴蝶的形状，须是黄瓜皮做的。

10、把切好的草莓按蝴蝶的样子摆在乳酪上，还可以弄一点小花朵，小昆虫之类的点缀，我的弄来一点百香果籽随意丢了几粒在上面.还可以把草莓切成花朵摆上，蝴蝶在花丛中飞舞的感觉有没有。

3)营养健康的三明治的做法

1、首先将冰冻的黄油切一小块，切碎了放在碗中。

2、用一个大的碗，装上开水，将小碗的黄油放在里面，让它化成水状。

3、等黄油融化的时间里，先将吐司面包拿两块出来，放在干净的砧板上。

4、将面包对称，切成两块。

5、将奶酪切成两块。

6、将火腿肠切成两块。

7、这个时候，黄油刚好融化晚，可以开始制作三明治了。

8、将黄油涂抹在吐司面包上。

9、然后放上奶酪。

10、然后将火腿肠放在里面。

11、这样，黄油奶酪三明治就做好啦。里面还可以放些黄瓜或生菜叶。