（一）山核桃肉有什么营养

它的果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效。

（二）女性吃芡实有什么好处

1、延缓衰老。平时多吃一些芡实能延缓身体衰老，因为芡实这种食材中不但含有丰富的淀粉，它还含有丰富的蛋白质和多种矿物质与维生素，这些物质完全可以满足女人身体内细胞，但现实对于不同营养的需要，能加快身体代谢提高身体细胞活性，能延缓身体衰老。

2、预防癌症。癌症是现代人类的高发疾病，特别是女人对癌症发病率更是远远高于男人，如果他们平时能坚持吃一些芡实，就能有效提高身体都考验能力，因为芡实能增加女性体内血液中胡萝卜素的含量，它也能抑制女人身体里亚硝酸胺生成，能防止细胞癌变，增强身体素质。

（三）葛根有什么功效

葛根有降低血糖的作用和降低血脂的功效，因为葛根里含有黄酮类的化合物成分，它能降低人体的血糖浓度，使胆固醇减少，所以血糖高，血脂高的人，可以多食用葛根来降低血糖和血脂。

葛根可以起到改善记忆障碍的作用，因为葛根醇能够治疗记忆障碍，提高记忆力，提升智力，所以老年痴呆症的患者，还有记忆力差的人都应该多食用葛根，这样就会对自身记忆力的提高恢复，有着很大的作用。

葛根还具有有降低血压，扩张血管的功效，因为葛根里的葛根素具有使血压下降，增加血管的运动频率，并且能够扩张脑血管的作用，所以血压高，有心脑血管疾病的患者，应该多食用葛根，可以改善血压等疾病。