（一）椰蓉蛋糕的做法步骤

1、用料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，牛奶60克,细砂糖60克，玉米油50克，椰蓉30克，盐2克。

2、准备好材料，按用量称量好备用。

3、把面粉，椰蓉，10克糖放盆里，加牛奶，玉米油油搅拌均匀。

4、鸡蛋分离，蛋黄加入面糊搅拌均匀，蛋清放冰箱冷藏待用。

5、烤箱150°上下火预热十分钟，蛋清加几滴白醋与盐打出鱼眼泡加糖，糖分三次加入蛋清打发蛋清。

6、打发好的蛋白，分两次次加入蛋黄面糊中，上下手法切拌均匀。

7、倒入蛋糕磨具（6寸）和一个九英寸的垫了油纸的长方形模具，震一下气泡，放进预热好的烤箱烤45分钟左右，上色度满意可以就好（根据各人烤箱温度调整温度与时间）。直接用八寸的模具，烘烤温度150°，60分钟左右。

8、烤好的蛋糕拿出来震一下气，倒扣在烤架上凉凉。

（二）夏季冰淇淋蛋糕的做法

1、食材：戚风蛋糕坯 一块、雀巢全脂奶粉 25g、温开水 175g、淡奶油 170g、细砂糖 40g、玉米淀粉 20g、香草精 几滴、炼乳 15g、草莓果酱 适量。

2、配料：雀巢全脂奶粉、炼乳、淡奶油。

3、首先，用175克温开水（或现成牛奶）将25克奶粉制成牛奶。把玉米淀粉掺进牛奶里，在一个小牛奶锅里搅拌。加淡黄油和糖。

4、用小火烧开，用硅胶刮板不停搅拌至浓稠，然后熄火（必须不停搅拌，以免糊底）

5、加入炼乳和香草精

6、搅拌使其均匀混合。

7、密封并冷冻2小时。

8、提前做好奇峰蛋糕坯（制作方法见我的奇峰蛋糕食谱）

9、根据你的蛋糕模具切割成所需的形状。

10、用的是磅蛋糕模具，所以把蛋糕切成比模具周长小1厘米的条状。

11、取出后，用电动搅拌器轻轻搅拌使其光滑。

12、把它放进装花的袋子里。

13、剪下装饰袋的下部。

14、把冰淇淋挤在蛋糕周围。

15、已经满了。不要留下任何空隙。

16、上面也涂满，这些量的冰淇淋正好做这样一个冰淇淋蛋糕。

17、最后，用抹刀将表面抹平，放入冰箱内2小时以上。

18、如果你想做一个圆形的，你可以用模具切一个圆形的坯料。

19、烤蛋糕时，你也可以把它烤成所需大小的圆圈。

20、把它放在碗或蛋糕模具，或任何其他模具，你可以。

21、冷冻冰激凌蛋糕，在室温下放置约10分钟，然后取出薄膜，或用电动吹风机在模具外吹几秒钟，然后取出薄膜。

22、吃的时候可以在上面浇上草莓酱或巧克力酱，享受美味的冰淇淋蛋糕。

（三）棒棒糖蛋糕的做法

1、准备低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖。

2、鸡蛋加白砂糖打匀，筛入低粉和泡打粉拌匀。

3、加入融化的黄油拌匀，打好的面糊，装进模子中。

4、入冰箱冷藏20分钟左右，放入预热180度上下火的烤箱，中层20分钟左右，烤好膜模后，趁热插入纸棒，白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟，凉透的蛋糕淋巧克力液，装饰即可。

（四）电饭煲蛋糕的做法

1、把瘦肉煮熟透，放入葱花（不喜欢可以不放），关火。

2、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成

3、加入鸡蛋黄

4、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可

5、然后加入植物油翻拌均匀

6、再筛入低筋面粉

7、翻拌均匀后加入牛奶

8、最后翻拌均匀

9、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油

10、将拌好的面糊倒入锅内

11、然后放入电压力锅上

12、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟

13、5分钟后蛋糕已经熟透

14、将蛋糕取出放凉即可食用