(1)吐司面包机的做法和配方
1、食材:面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克
2、面包机中倒入牛奶,放入盐,白糖,磕入一个鸡蛋,黄油化开放入,放入酵母。
3、用量杯取面粉,放入面包机中。
4、面包机调至相应的面包档,按启动键,开始做面包。
5、面包机开始做面包了,在发酵面团。
6、经过3小时11分钟,吐司面包做好了,取出晾凉。
7、做好的面包切片,吐司面包就可以上桌了,再配上自己喜欢吃的青菜和午餐肉。
(2)用面包机做面包
将鸡蛋,牛奶,淡奶油倒入面包机内,用筷子搅拌均匀。加入面粉,酵母,放入面包机中和面。静置40分钟,加入黄油,用擀面杖擀开。
接着对折三折再次擀开,由上而下卷起面片,放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻,放入烤箱烤50分钟即可。
(3)面包机如何做全麦面面包
1、食材:全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克、盐3克。
2、把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)。
3、选择面包机菜单7“全麦面包”,按下“启动”按键。
4、面包机开始和面-醒发,醒发后放入软化黄油,进入第二次和面程序。
5、进入发酵阶段,面团发酵2.5倍大,进入烘烤阶段。
6、烘烤结束,面包机发出提示音。
7、取出放在晾架上晾凉后再切片,这种全麦面面包就做好了。
(4)面包机如何做咸火腿面包
1、按照面包机提供的配方准备好配料,按照顺序投入面包机。
2、选择面包机揉面或发酵选项。
3、面包机工作完成后,取出发酵完成的面团。
4、用擀面杖排出气体后,将火腿丁揉入面团。
5、制作成面包坯后放入烤箱,160—180度烘烤15—20分钟即可。